腊八时节话养生
我国喝腊八粥的历史 ，最早开始于宋代 。清朝喝腊八粥的风俗更是盛行 ，在民间 ，家家户户做腊八粥祭祀祖先后 ，合家团聚在一起食用 。
腊八这天处于农历一年中最寒冷的日子 ，从中医阴阳学的角度看 ，寒为阴、热为阳 。《素问阴阳应向大论》认为“寒极生热、热极生寒” ，人处于腊八时刻既要保阴又要护阳 。
冬季人体代谢慢 。通过醋来开胃、杀菌、软化血管、降低胆固醇为最好的养生之法 。醋在腊八与葛根、洋葱、核桃、丹参、苦参、蒜等配泡 ，可以治疗许多慢性病 ，起到固本培元、祛除邪毒的功效 。
1、桂圆腊八粥
原料：桂圆肉50克 ，糯米200克 。
功效：桂圆益心脾 ，补气血;具有良好的滋养补益作用 。连同粳米一起煮腊八粥喝 ，是很好的驱寒保暖良方 。
2、薏米腊八粥
原料：薏米仁50克 ，糯米100克 。
功效：薏仁含有丰富的水溶性纤维 ，有利于帮助排除应酬时摄入的过多垃
圾食物 ，降低血液脂肪浓度 。
3、燕麦腊八粥
原料：燕麦50克 ，糯米100克 。
功效：燕麦具有降低血中胆固醇浓度的作用 ，食用燕麦后可减慢血糖值的上升 ，所以 ，糖尿病病人可多选燕麦和荞麦作主料 。
日常调理
腊八粥可以私人定制
1、糖尿病人
专家提醒 ，糖尿病患者 ，在腊八粥中可适当增加燕麦、山药 。燕麦可减慢血糖上升 ，山药补脾益气；不要放大枣、柿饼等含糖量较高的原料 ，且喝粥时不要放糖 。糖尿病患者喝粥时要适当减少主食的摄入量 。
2、心脑血管患者
薏米有利水渗湿、健脾、补肺、清热作用 ，加入粥中可降压 。红豆有利水渗湿、补血作用 ，黄豆富含蛋白质、粗纤维和微量元素 ，绿豆可辅助降压 ，都比较适合高血压和心脑血管疾病患者食用 。
3、肾病患者
利尿的食材有红小豆、莲子、山药、藕粉及各种坚果和干果 。黑小豆对于肾病患者来说也是不错的选择 。
腊八节的养生秘诀
泡腊八蒜是北方 ，尤其是华北地区的一个习俗 。成品蒜呈淡绿色 ，味道酸甜辣俱全 ，可以缓解口干、增强食欲 。
腊八蒜产生的绿色 ，是其中一些含硫物质在酸性条件下发生了结构变化 ，生成蓝色和黄色两种含硫色素 ，叠加成为绿色 。这种绿色对人体无害 ，且有一定的抗氧化作用 ，能减少皮肤衰老 ，预防疾病 。
在冬天吃大蒜有很多好处 。首先 ，大蒜能有效促进血液循环 ，缓解因为天气寒冷而造成的气血运行不畅的问题 。另外 ，大蒜有杀菌功能 ，对预防消化系统、呼吸系统的感染有明显效果 。根据流行病学调查显示 ，每人平均每日吃生蒜20克 ，其心脑血管疾病发生率和死亡率都小很多 。
1、腊八蒜烧蹄筋
原料：熟蹄筋300克 ，腊八蒜10粒 。
功效：腊八蒜有解腻祛腥、助消化的作用 。牛蹄筋清热止血、利水消肿 。蹄筋的韧性 ，加上腊八蒜的蒜香味 ，格外诱人 。
2、腊八蒜炒藕片
原料：脆质莲藕400克 ，腊八蒜30克 。
功效：腊八蒜有解腻祛腥、助消化的作用 。莲藕消食止泻 ，开胃清热 。大鱼大肉吃太腻 ，来点这个清爽开胃 。
3、腊八蒜烧带鱼
原料：带鱼800克 ，腊八蒜30克 。
功效：腊八蒜有解腻祛腥、助消化的作用 。带鱼具有补虚 ，解毒 ，止血之功效 。醋味配合着蒜香 ，极其鲜美 。
日常调理
1、腊八蒜做好后放置到阴冷的地方 ，一般过7—10天后 ，蒜瓣就会变得湛青翠绿 ，腌制也就大功告成了 。
2、在酱油、醋当中放进去切碎的蒜 ，能帮助预防酱油和醋避免长霉菌 。大蒜一定要切碎或拍碎 ，让大蒜素充分生成才行 。完整的大蒜中只有大蒜素的前体 ，故而抗菌效果不佳 。
3、腊八蒜虽好 ，却非人人皆宜 ，更不能长期大量食用 。腊八蒜有刺激胃酸分泌的作用 ，也会对肠黏膜有一定的刺激 。另外 ，如患眼睛及牙龈疾病的人、脾胃热的人 ，口腔和舌头有炎症的人也应尽量少吃 。
祝好朋友拼搏岁月描锦绣 ，进取人生奏华章！
腊八时节话养生
我国喝腊八粥的历史 ，最早开始于宋代 。清朝喝腊八粥的风俗更是盛行 ，在民间 ，家家户户做腊八粥祭祀祖先后 ，合家团聚在一起食用 。
腊八这天处于农历一年中最寒冷的日子 ，从中医阴阳学的角度看 ，寒为阴、热为阳 。《素问阴阳应向大论》认为“寒极生热、热极生寒” ，人处于腊八时刻既要保阴又要护阳 。
冬季人体代谢慢 。通过醋来开胃、杀菌、软化血管、降低胆固醇为最好的养生之法 。醋在腊八与葛根、洋葱、核桃、丹参、苦参、蒜等配泡 ，可以治疗许多慢性病 ，起到固本培元、祛除邪毒的功效 。
1、桂圆腊八粥
原料：桂圆肉50克 ，糯米200克 。
功效：桂圆益心脾 ，补气血;具有良好的滋养补益作用 。连同粳米一起煮腊八粥喝 ，是很好的驱寒保暖良方 。
2、薏米腊八粥
原料：薏米仁50克 ，糯米100克 。
功效：薏仁含有丰富的水溶性纤维 ，有利于帮助排除应酬时摄入的过多垃
圾食物 ，降低血液脂肪浓度 。
3、燕麦腊八粥
原料：燕麦50克 ，糯米100克 。
功效：燕麦具有降低血中胆固醇浓度的作用 ，食用燕麦后可减慢血糖值的上升 ，所以 ，糖尿病病人可多选燕麦和荞麦作主料 。
日常调理
腊八粥可以私人定制
1、糖尿病人
专家提醒 ，糖尿病患者 ，在腊八粥中可适当增加燕麦、山药 。燕麦可减慢血糖上升 ，山药补脾益气；不要放大枣、柿饼等含糖量较高的原料 ，且喝粥时不要放糖 。糖尿病患者喝粥时要适当减少主食的摄入量 。
2、心脑血管患者
薏米有利水渗湿、健脾、补肺、清热作用 ，加入粥中可降压 。红豆有利水渗湿、补血作用 ，黄豆富含蛋白质、粗纤维和微量元素 ，绿豆可辅助降压 ，都比较适合高血压和心脑血管疾病患者食用 。
3、肾病患者
利尿的食材有红小豆、莲子、山药、藕粉及各种坚果和干果 。黑小豆对于肾病患者来说也是不错的选择 。
腊八节的养生秘诀
泡腊八蒜是北方 ，尤其是华北地区的一个习俗 。成品蒜呈淡绿色 ，味道酸甜辣俱全 ，可以缓解口干、增强食欲 。
腊八蒜产生的绿色 ，是其中一些含硫物质在酸性条件下发生了结构变化 ，生成蓝色和黄色两种含硫色素 ，叠加成为绿色 。这种绿色对人体无害 ，且有一定的抗氧化作用 ，能减少皮肤衰老 ，预防疾病 。
在冬天吃大蒜有很多好处 。首先 ，大蒜能有效促进血液循环 ，缓解因为天气寒冷而造成的气血运行不畅的问题 。另外 ，大蒜有杀菌功能 ，对预防消化系统、呼吸系统的感染有明显效果 。根据流行病学调查显示 ，每人平均每日吃生蒜20克 ，其心脑血管疾病发生率和死亡率都小很多 。
1、腊八蒜烧蹄筋
原料：熟蹄筋300克 ，腊八蒜10粒 。
功效：腊八蒜有解腻祛腥、助消化的作用 。牛蹄筋清热止血、利水消肿 。蹄筋的韧性 ，加上腊八蒜的蒜香味 ，格外诱人 。
2、腊八蒜炒藕片
原料：脆质莲藕400克 ，腊八蒜30克 。
功效：腊八蒜有解腻祛腥、助消化的作用 。莲藕消食止泻 ，开胃清热 。大鱼大肉吃太腻 ，来点这个清爽开胃 。
3、腊八蒜烧带鱼
原料：带鱼800克 ，腊八蒜30克 。
功效：腊八蒜有解腻祛腥、助消化的作用 。带鱼具有补虚 ，解毒 ，止血之功效 。醋味配合着蒜香 ，极其鲜美 。
日常调理
1、腊八蒜做好后放置到阴冷的地方 ，一般过7—10天后 ，蒜瓣就会变得湛青翠绿 ，腌制也就大功告成了 。
2、在酱油、醋当中放进去切碎的蒜 ，能帮助预防酱油和醋避免长霉菌 。大蒜一定要切碎或拍碎 ，让大蒜素充分生成才行 。完整的大蒜中只有大蒜素的前体 ，故而抗菌效果不佳 。
3、腊八蒜虽好 ，却非人人皆宜 ，更不能长期大量食用 。腊八蒜有刺激胃酸分泌的作用 ，也会对肠黏膜有一定的刺激 。另外 ，如患眼睛及牙龈疾病的人、脾胃热的人 ，口腔和舌头有炎症的人也应尽量少吃 。
祝好朋友拼搏岁月描锦绣 ，进取人生奏华章！